MURCIA.- La Consejería de Educación y Universidades trabaja para aplicar un
plan de calidad de comedores escolares a las escuelas infantiles de la
Comunidad, según anunció la directora general de Centros Educativos,
María Dolores Valcárcel, durante la visita realizada esta semana a la
escuela infantil Infante Juan Manuel de Murcia.
Se trata, según dijo, de que sean "un aula más, de forma que los
alumnos mantengan la continuidad de la jornada escolar con actividades
complementarias y extraescolares, y desarrollen hábitos y actitudes
saludables".
Además, señaló que "la intención de la Consejería es aplicar el Plan
de Calidad en las 14 escuelas infantiles públicas de la Región, para
seguir optimizando los menús y el servicio que se presta, en los que
actualmente reciben servicio de comedor 801 alumnos de hasta tres años".
A través del Plan de Calidad de Comedores Escolares, la Consejería
estableció pautas para mejorar estos servicios y convertirlos en
espacios de educación para la salud. Además, con esta iniciativa se
pretende unificar menús basados en la dieta mediterránea y que se
empleen productos de temporada de la Región.
El Plan establece un conjunto de recomendaciones para mejorar la
calidad, tanto en materia alimenticia y de hábitos de higiene como a la
hora de incidir en la importancia del comedor como un espacio educativo
que permita programar objetivos, desarrollar contenidos y fomentar
actitudes relacionadas con una educación para la salud. En definitiva,
se convierte en un aula más para el aprendizaje de los escolares.
De igual modo, se incluyen una serie de protocolos a seguir en el
momento de preparar o servir la comida, retirarla, manipular los
alimentos, además de precauciones o medidas higiénico-sanitarias que
debe tomar todo el personal vinculado con la alimentación de los
escolares en los comedores de red de centros educativos.
Actualmente se están poniendo en marcha distintas acciones
relacionadas con este Plan de Calidad y que van dirigidas tanto a
profesorado y alumnos como a padres y madres, con el objetivo de
establecer estrategias de mejora de hábitos de vida y prevención de
enfermedades en niños y adolescentes, concluyó.
No hay comentarios:
Publicar un comentario