MURCIA.- La Región de Murcia, a través de la Consejería de Agua, Agricultura y
Medio Ambiente, ha sido seleccionada para participar en un proyecto en
el que colaboran el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente y el Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), para
garantizar la seguridad alimentaria a través de líneas de investigación
en la producción primaria agrícola.
Dicho proyecto surge ante la necesidad de establecer un protocolo
de muestreo microbiológico en la producción primaria que permita a las
empresas agrícolas facilitar la realización de sus autocontroles y a la
Administración regional diseñar sus programas oficiales de control
exigidos por la legislación comunitaria.
Dado que para ello
resulta indispensable conocer datos estadísticos sobre los terrenos que
informen de la carga microbiana de las muestras tomadas en frutas y
hortalizas, se ha solicitado la colaboración de la Comunidad de Murcia,
donde se realizarán distintos muestreos en plantaciones de tomate,
pepino y lechuga.
Las citadas prospecciones se llevarán a cabo en
las zonas productoras de Mazarrón y Águilas, seleccionando explotaciones
representativas en cuanto al sistema de cultivo, dimensiones, grado de
tecnificación y empleo de mano de obra, según han informado fuentes del
Gobierno regional en un comunicado.
Así, la directora general de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura, Carmen Teodora Morales,
señaló que los temas de contaminación microbiológica "han alcanzado una
importancia creciente dentro del sector primario y resulta necesario
establecer un plan de monitoreo para dar a conocer que los productos
agrícolas de la Región son de absoluta inocuidad y evitar así posibles
acusaciones como la acontecida en el año 2012 con motivo de la crisis
del pepino".
Destacó igualmente que "las empresas agrícolas de la
Región vienen realizando sistemas de autocontrol con resultados muy
satisfactorios, gracias a los planes de formación del personal que
trabaja en las explotaciones y los sistemas de higiene empleados en las
mismas".
Para presentar este proyecto se celebró esta semana en la
sede de la Consejería una reunión a la asistieron representantes del
citado Ministerio y el CETAL. Posteriormente, se realizó una visita a
las explotaciones seleccionadas para informar a los técnicos de las
actuaciones a desarrollar y cómo realizar la toma de muestras.
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