MURCIA.- Una tecnología que conserva las frutas, verduras y flores frescas durante más tiempo ha sido desarrollada en Murcia y las pruebas para probar su eficacia se han realizado en el Centro Tecnológico de la Conserva por el ingeniero Juan José Caravaca, según revela hoy 'La Opinión'.
Su funcionamiento «se
basa en unos filtros de absorción que son capaces de limpiar el aire
donde se conservan los alimentos, transformando el etileno que desprenden
los productos frescos en dióxido de carbono, que destruye las
bacterias, y agua, que evita la deshidratación» según explica él mismo.
Y ejemplifica
que un contenedor de limones con un sistema de conservación a Canadá
cuesta más de 300 euros, mientras que el mismo transporte, pero usando
su producto costaría 70 euros.
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