MURCIA.- La instalación en Murcia de la empresa
española más importante en la producción de huevos ha permitido duplicar
en la Región el número de gallinas ponedoras, de forma que actualmente
existen 13 explotaciones avícolas que han pasado de 500.000 gallinas
ponedoras a cerca de un millón, dispuestas en 35 naves.
El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, destacó este
martes los niveles de calidad y seguridad alimentaria de las
explotaciones avícolas de la Región en la cadena de producción del
huevo, durante la inauguración de la I Mesa Redonda sobre el Huevo, que
se celebró en Bullas.
El titular de Agricultura, que estuvo acompañado por el alcalde de
Bullas, Pedro Chico, y el director general del Grupo Huevos Guillén,
Joaquín Guillén, explicó que "aunque en el sector de gallina de puesta
no hemos alcanzado tradicionalmente grandes cifras", la instalación en
Murcia de Huevos Guillén, la empresa española más importante en
producción, "ha permitido duplicar en la Región el número de gallinas
ponedoras".
La empresa Huevos La Cresta, del Grupo Huevos Guillén, es el mayor
productor del sector avícola nacional, con nueve explotaciones
distribuidas por todo el país y una producción de más de 120 millones de
docenas de huevos al año que comercializa Mercadona como suministrador
único.
La nueva directiva europea sobre bienestar animal está obligando
al sector a adaptar las explotaciones a los criterios exigidos por la
Unión Europea para ampliar la superficie de las jaulas, lo que llevará,
dijo Cerdá, "a una disminución de gallinas y por tanto, al
encarecimiento del precio del huevo".
El responsable de Agricultura indicó que este sector "tiene un
marcado carácter familiar y son empresas ubicadas en el medio rural,
donde son fuente de riqueza y empleo". Añadió que la mayor parte de la
producción "procede de explotaciones intensivas que garantizan el
bienestar animal , la cadena de trazabilidad y la adaptación al medio
ambiente".
"Es importante explicar al consumidor cuáles son las ventajas del
huevo y desmitificar ciertos mensajes negativos sobre el consumo de este
producto", remarcó el consejero de Agricultura, quien destacó los
"beneficios nutricionales" del huevo, y añadió que "es uno de los
alimentos más completos y un componente siempre en nuestra dieta".
1 comentario:
Me parece muy esperanzadora la noticia. La cosa está para echarle muchos huevos...
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